BATATA CHIPS
La batata contiene casi todo lo que necesitamos para mantenernos saludables: proteínas, carotenos, calcio, hierro y muchas vitaminas. Mejoran el metabolismo ya que son ricas en fibra, por lo tanto, sacian más rápido que otros alimentos. Aumentan la energía, disminuyen la presión arterial y el nivel de colesterol.
INGREDIENTES
- • 1 batata grande o 2 medianas.
- • Aceite de oliva.
- • Sal, pimienta, romero, canela.
PREPARACIÓN
- 1. Lava muy bien la batata, la cortas muy finito sin quitarle la concha o si te gusta más en forma de bastones delgados.
- 2. Colocas la batata en una bandeja y allí le agregas el aceite de oliva (cantidad generosa), sal y las especies. Mezcla bien con ayuda de tus manos para que todas las batatas queden impregnadas con el aceite.
- 3. Se lleva al horno precalentado a 200° por 30 minutos o hasta que esten crujientes.
TRUCOS Y CONSEJOS
- • Este mismo procedimiento lo puedes aplicar con otros vegetales como la remolacha, zanahoria, papas, etc.
